Esistono oltre 7.500mila tipologie di pomodori nel mondo, la maggior parte delle varietà sono i riconoscibili pomodori rossi, ma oltre a quelli rossi si possono trovare in vendita anche quelli gialli, arancioni, verdi e bianchi. Quante calorie ci sono nei pomodori?
Il più grande produttore mondiale di pomodori è la Cina, che produce circa il 35% della produzione mondiale di pomodori.
Indice
I pomodori sono ricchi di vitamine e minerali.
I pomodori contengono licopene, che è il più potente antiossidante per il corpo umano, più forte delle vitamine E e C.
I pomodori coltivati all’aperto di stagione contengono il doppio della vitamina C rispetto a quelli coltivati in serra. Ecco perché dovresti sempre scegliere pomodori coltivati all’aperto.
Quante calorie ci sono nei pomodori?
I pomodori appartengono al gruppo di alimenti che hanno un basso livello di calorie. La dimensione dei pomodori può variare a seconda della varietà, quindi 100 grammi di pomodori hanno in media 18 kCal o 74 kJ.
Qual è il contenuto di acqua dei pomodori?
I pomodori appartengono al gruppo delle verdure commestibili che hanno un alto contenuto di acqua. Il contenuto di acqua dei pomodori è in media di circa 94.5 grammi di acqua per 100 grammi di pomodori.
Quanti carboidrati ci sono nei pomodori?
In 100 grammi di pomodori ci sono 3.89 grammi di carboidrati, di cui 2.63 grammi di zucchero e 1.2 grammi di fibre.
È importante notare che la fibra presente nelle verdure aiuta a regolare la digestione e a mantenere la salute dell’intestino.
Valore nutrizionale dei pomodori per 100 grammi (freschi, rossi, maturi)
I nutrienti sono elementi chiave nella dieta che forniscono al corpo energia e nutrienti essenziali per il normale funzionamento e il mantenimento della salute.
Questi nutrienti includono proteine, carboidrati, grassi, vitamine, minerali e fibre.
| Descrizione nutriente | Valore per 100 g |
|---|---|
| Energia | 74 kJ (18 kcal) |
| Carboidrati | 3.89 g |
| Zuccheri | 2.63 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Lipidi | 0.2 g |
| Proteine | 0.88 g |
Vitamine
Le vitamine sono nutrienti essenziali necessari per il normale funzionamento del corpo.
Anche se necessarie in piccole quantità, le vitamine svolgono un ruolo chiave nel mantenimento della salute e nella prevenzione delle malattie.
Esistono diversi tipi di vitamine. Queste sono le vitamine presenti nei pomodori:
| Descrizione nutriente | Valore per 100 g |
|---|---|
| Vitamina C (acido ascorbico totale) | 13.7 mg |
| Tiamina (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.019 mg |
| Niacina (B3) | 0.594 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.089 mg |
| Vitamina B6 | 0.08 mg |
| Vitamina E | 0.54 mg |
| Vitamina K | 7.9 µg |
| Licopene | 2570 µg |
mg = milligrammi
Minerali
I minerali sono nutrienti vitali necessari per il normale funzionamento dell’organismo ma, a differenza delle vitamine, non vengono prodotti dall’organismo ma devono essere assunti attraverso l’alimentazione.
Esistono due tipi principali di minerali: i macroelementi, necessari in quantità maggiori, come calcio, magnesio, potassio, fosforo, sodio e cloro; e oligoelementi, necessari in quantità minori, come ferro, zinco, selenio, iodio, rame e manganese.
Questi sono i minerali presenti nei pomodori:
| Descrizione nutriente | Valore per 100 g |
|---|---|
| Ferro (Fe) | 0.27 mg |
| Magnesio (Mg) | 11 mg |
| Fosforo (P) | 24 mg |
| Potassio (K) | 237 mg |
| Sodio (Na) | 5 mg |
| Zinco (Zn) | 0.17 mg |
| Rame (Cu) | 0.059 mg |
| Manganese (Mn) | 0.114 mg |
| Calcio (Ca) | 10 mg |
Fatti interessanti sui pomodori
Sapevi che il pomodoro è un frutto e non una verdura come comunemente si pensa.
Nello stato dell’Ohio, negli Stati Uniti d’America, nel 1965, il succo di pomodoro fu dichiarato bevanda ufficiale dello stato.
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